AMAI by Delitzsch - Sushi, Robata & Bar Rezensionen
Mehr Schein als Sein ... Die Fotos und Bewertungen haben uns neugierig gemacht und ins neue Amai gelockt. Optisch sind die Gerichte hübsch angerichtet, die Qualität ist jedoch nur durchschnittlich. Die Atmo erinnert eher an laute Kantinenatmosphäre im Vorraum/Entree; das Preis-Leistungsverhältnis ist fraglich. Die hausgemachte Erdbeer-Ingwer-Limonade war für mich leider viel zu süß – statt erfrischend wirkte sie eher überladen. Positiv hervorzuheben: Der Lachs im Salmon Robata (gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse in Teriyaki-Soße) war wirklich köstlich. Die Ph?-Suppe war ebenfalls gelungen. Die Udon Nudeln mit Gemüse in extrem würzig-salziger Sauce traf leider nicht unseren Geschmack. Dieser war so intensiv, dass unsere Geschmacksknospen regelrecht betäubt wurden – alles hat danach gleich geschmeckt. Ein weiterer Minuspunkt: Auf Nachfrage war keine individuelle Kinderportion möglich – nur die, die bereits auf der Karte stehen. Die Crunchy Rolls waren nice, nur leider war neben Lachs und Acovado auch Surimi drin. Surimi gehört unserer Meinung nach nicht in traditionelles Sushi, da es ein günstiges Ersatzprodukt ist und es kein Teil der traditionellen japanischen Sushi-Küche ist, die auf Qualität, Frische und Authentizität setzt. Die Desserts mit Mochi (Reiskuchen) waren ebenfalls enttäuschend: offensichtliche Fertigprodukte, günstig eingekauft, aber teuer verkauft. Fazit: Ein Restaurant, das mehr mit Optik und Vielfalt punkten möchte als mit echter, authentischer Qualität. Wer traditionelle japanische Küche sucht, wird hier wohl nicht ganz glücklich.
Wir waren das erste mal im AMAI und fanden es super. Das Essen und die Getränke waren der Wahnsinn. Auch das Personal und der Service waren sehr gut. Wir kommen gerne wieder.
Wenn ich 10 Sterne ?? vergeben könnte, hätte ich es hier getan. Wir hatten online einen Tisch reserviert, wurden freundlich empfangen, durften uns einen Tisch aussuchen und wurden prompt bedient. Die Bestellaufnahme erfolgte zeitnah, Getränke und Essen kamen zügig. UND es war verdammt lecker ?? Probiert unbedingt die Homemade-Limonaden, ja sind nicht günstig …aber sowas von lecker! Unser Kellner war lustig und aufmerksam. Alles in Allem absolut perfekt. Wir kommen wieder!
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